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果汁
冰冻百香果汁
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原料
百香果
: 5kg
步骤
1
洗净对切。
2
过筛去籽。
3
装袋标注日期后冷冻,可保存3-6个月。
小技巧
装入冰袋冷冻,用多少拿多少,不仅取用方便,而且可以防止果汁发生沉淀。如果用一般的保鲜盒储藏,果汁在冷冻过程中会上下分层,导致浓度不均匀。 2. 如果觉得用滤网比较费时,也可用纱布袋过滤果汁。 3. 过滤剩下的百香果籽加入适量砂糖,小火煮沸,边煮边搅至粘稠(10-15分钟),然后倒入玻璃容器中晾凉后冷藏,可做果酱亦可兑水直接饮用。
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