原料
猪肝: 克（不知道用量，家人买的，一大片，买了10多元）， 柠檬: 1个
步骤
1猪肝切片，洗血水
2再将猪肝泡水中，切入柠檬片（我没有把整个切下去，留了几片直接锅里煮猪肝用），中间过20多分钟换水
3大概1个小时后，将猪肝洗净，放入锅中，加冷水，刚才一起泡的柠檬也加入，大火煮开，捞起猪肝及柠檬，用流水洗净，再放入干净的水中煮，大火煮开，小火再煮几分钟，以免溢锅。
4捞出猪肝，切小粒
5烤箱预热，猪肝放入烤箱尽量铺均匀，烤箱（我用长帝）上下热风80-90度，20分钟左右
6猪肝用筷子翻面，重复上面烤箱烤的步骤3.4次
7用手能直接弄断猪肝时就差不多可以了，放入料理机打碎
8把打好的猪肝粉再放入烤箱烤一下（还有些水分）
9晾凉，装罐，放入冰箱保存
小技巧
个人做菜没有标准，都是大概的。 没有烤箱的放入锅中炒吧，菜谱有好多的 第一次做，没有拍图，待我下次上图
