粉条炒三丝

原料

粉条: 一把(大把、小把自己定), 洋葱、杏鲍菇、胡萝卜: 各一。胡萝卜要小一点。, 海天辣黄豆酱、生抽、葱、蒜、食用油。: 适量

步骤

1洋葱、杏鲍菇、胡萝卜切成丝,葱切段,蒜切末备用。

2粉条放入开水锅中煮八成熟捞出,为防坨在一起,捞进凉水碗中备用。

3置炒锅,锅中加入适量油,油热爆香葱段、蒜末、黄豆酱。

4倒入三丝翻炒至软,加适量盐和生抽调味。

5倒入粉条拌匀,再翻炒片刻即可。

6出锅装盘后撒入熟芝麻,味道更好。


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