【开心吃练】鸡丝蘑菇紫菜汤

原料

鸡胸: 一块, 紫菜: 适量, 蘑菇: , 盐: , 生抽: , 料酒: , 黑胡椒: , 葱 姜 蒜: , 香菜碎: , 盐:

步骤

1【处理鸡胸】鸡胸趁微微解冻时切成丝与料酒,生抽抓匀备用(腌制30分钟以上)

2【处理爆料】葱切段,姜切片,蒜切块

3【处理蘑菇】切吧切吧 (强烈推荐:杏鲍菇切成颗粒,榆黄蘑撕成条条,金针菇不剁成肉酱就行……)

4【爆锅准备】锅子热好,放植物油,下葱姜蒜(别崩到自己……)

5【放入食材】在锅里加入生抽,蘑菇翻炒,倒入水,转小火,放入鸡丝,起锅之前稍微舀一勺吹一吹尝一下加点生抽胡椒盐什么的。

6【准备好饭!】在准备好的碗里放入紫菜碎/条(只要不是面就行……)鸡汤煮沸后倒入碗中,加适当胡椒,盐调味……撒上香菜碎

7【温馨提示】放凉后食用以免像我和老妈一样烫到舌头……

小技巧

要说的都在菜谱里了,没啥说的,都到我花老板家喝汤去吧!


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