蒜蓉虾仁丝瓜

原料

丝瓜: 1条, 鲜虾: 5只, 大蒜: 8颗, 生抽: 适量, 食用油: 适量

步骤

1鲜虾剥壳去皮去虾线,丝瓜削皮切段。

2把虾仁放入丝瓜中心摆盘。

3水开后放入丝瓜蒸五分钟。

4蒜蓉剁碎,锅里放油炒到大蒜变香变黄,一定要小火。再倒入生抽。

5起锅直接把蒜蓉淋上即可。

小技巧

烧开水和切丝瓜同时进行,水开后马上蒸丝瓜,以防氧化变色。 蒜蓉剁碎一点更好吃好看。一定要小火炒蒜蓉。


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