皮蛋: , 瘦肉: , 胡萝卜: , 姜: , 大米: , 香油: , 盐: , 鸡精:
1皮蛋切丁。
2胡萝卜切丁。
3瘦肉切丁。姜切丁。 锅里放油,先放瘦肉,再放胡萝卜,翻炒。
4大米熬成粥,将炒的胡萝卜和瘦肉,还有皮蛋,放入粥中,加盐,鸡精,香油,继续熬成粥。