简介

很久没有熬老火汤了，冰箱一直冰着我用盐腌的咸鸡骨，拿来熬粥和煲汤去火最好了。

原料

咸鸡骨，猪骨，节瓜1根，姜，干瑶柱，蚝干，盐

步骤

1.咸鸡骨和猪骨热水灼煮片刻去掉血腥味泡一下冷水晾干备用，节瓜去皮切块、姜切片、干瑶柱、蚝干热水浸泡片刻备用。 2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中小火煲2个小时左右加盐调味即可。