干煸四季豆

原料

四季豆: , 大蒜: , 干辣椒: , 盐: , 鸡精:

步骤

1国内放入适量的色拉油,讲大蒜在刀板上拍碎即可(不用切成蒜末)

2等油烧热后,将洗净的的四季豆(最好将四季豆两端的茎撕去)蒜和干辣椒同时到入锅中,不停地翻炒

3一两分钟后加入适量的盐用中火继续翻炒,以免四季豆和大蒜变焦

4大约4、5分钟后,加少量清水继续翻炒,水一定不能加多

5等到四季豆表面像虎皮青椒一样起皮泡的时候,加入少量鸡精调味,翻炒几下即可出锅


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