荠菜: 300克， 猪肉: 480克， 酱油: 8克， 耗油: 15克， 小葱: 40克， 盐: 8克， 味精: 2克， 姜: 半块， 清水: 50克
1猪肉绞碎
2分少量多次加入清水使劲搅打，每次加水都要使劲多搅打
3半块姜划几刀，不要划断
4姜汁挤到肉馅里。姜块留着下次做菜用
5加入葱碎和荠菜
6所有调料放入，拌匀，放置二三十分钟入味就可以包啦