黑暗料理-四喜丸子

原料

黑豆渣: 小半碗, 黑芝麻: 小半碗, 泰香米: 1/3碗, 红苕粉: 少许, 黑胡椒粉: 少许, 盐: 少许

步骤

1黑豆渣、黑芝麻为打豆浆所剩,不要浪费了

2红薯粉必须用细筛子筛,用干粉拌匀,加水

3加胡椒粉、盐少许

4捏成丸子,第一次做,水有点多,丸子成形不太好,呵呵!

5上锅蒸,10分钟后出锅,口感Q弹

6一定趁热吃,凉了,就不糯弹了

小技巧

上班来不及拍那么多相片,学习中


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