带皮五花肉?: 吃多少买多少?， 味事达酱油: 看着办， 红糖: 用多少看心情?， 料酒: 你觉的呢？?， 盐: 一丢丢， 姜，大蒜子: 各一片
1冷水氽，洗净
2再入水，加姜蒜，酱油，糖，料酒，盐(各少许）小?慢煮
3汁浓稠时，再入红糖，酱油，料酒(不加水)，小火翻转上色收汁
4盛出，晾凉。
5切薄片
6装盘，开吃?
选肉很关键，紧实Q弹