原料

龙骨，瑶柱，冬瓜，姜片

步骤

1.龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水 2.换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫 3.龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内 4.倒入清水 5.放入瑶柱 6.冬瓜连皮切大块备用 7.龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟 8.高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟 9.汤煲好后，按照个人口味调入盐即可