花蟹冬瓜汤 0

简介

这季节的花蟹比较肥美,不过,市场上见到的越来越小,不知是退化了还是捕捞过度,这几年很难见到大块头的了。小就小点吧,拿来煮汤,味道好鲜美,而且非常开胃。

原料

花蟹1斤,冬瓜1斤,姜,料酒,盐

步骤

1.将冬瓜切大块。 2.花蟹洗刷干净切件。 3.起油锅,下螃蟹翻炒一下。 4.加料酒、水、冬瓜。 5.水开十分钟即可,加入盐调味。