火腿冬瓜汤 0

原料

火腿50克  冬瓜250克  西红柿50克  高汤15大匙  胡椒粉1小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

步骤

1.西红柿用开水微烫,去皮后切成月牙块; 2.冬瓜去皮、去籽,洗净切成长片,火腿切成长片; 3.把高汤、冬瓜片、火腿片放入锅内,烧开,至冬瓜熟透时,用精盐、胡椒粉、味精调味,起锅装入汤碗中; 4.把西红柿块放入汤内即可。 注意 汤鲜味美,颜色鲜明。冬瓜要切成厚片,这样熟透后口感更好。