牛肉: , 白萝卜或红萝卜: , 花椒粒: , 大料: , 陈皮: , 葱: , 姜: , 盐: , 鸡精: , 油:
1牛肉切块(选活肉部分肥瘦均匀),砂锅加清水放牛肉烧开,撇干净沫子。
2然后加葱段、姜片、陈皮、花椒粒、大料、盐,大火烧开转小火闷煮1到2小时。(小火煮牛肉口感更软不柴)
3待肉煮熟后加萝卜块再次大火烧开转小火,萝卜块接近透明状态就熟了,加鸡精慢慢享受美味吧。