四季豆牛肉粒 0

原料

黄瓜条: 300克, 红甜椒: 半个, 四季豆: 十根左右, 黑胡椒: 少许, 料酒: 少许, 姜: 几片, 淀粉: 少许, 酱油: 少许

步骤

1先把牛肉切粒,加入酱油,淀粉,料酒,黑胡椒拌匀腌半小时。

2四季豆过水煮至软!四季豆.甜椒切粒。

3热锅加油,爆香小洋葱,姜,下牛肉爆炒,炒至七分熟入四季豆甜椒翻炒均匀出锅

小技巧

一定要掌握火候,不能炒过了,过了肉会老,不好吃。另外,我的牛肉腌了一下,调味已经放足了,所以炒时我不用再加调味!