凉皮 0

原料

面: , 盐: , 酵母: , 黄瓜: , 火腿肠: , 鸡蛋: , 油泼辣子: , 蒜: , 醋: , 糖: , 香油: , 凉皮水: , 芝麻酱:

步骤

1面➕盐 和面成团

2面团包保鲜膜一个小时 开始洗面

3洗至水清 留洗面水

4洗出的面放点酵母 蒸熟 就成了面筋咯

5准备图上材料  分别⬇️ 黄瓜丝 火腿肠丝 油泼辣子 鸡蛋皮                       蒜水        面筋

6洗面水静置4小时 撇出上层清水 搅拌

7锅加水煮沸 一大勺洗面水倒入pizza盘 放入锅中

8一张凉皮做好咯

9凉皮切条

10放入各种料 ➕醋 糖 香油

11拌拌就可以吃了

小技巧

因为第一次做就留图了,其实还有一种料没有加----凉皮水(各种料煮水放凉)自行搜索? 拌面的时候还可以加芝麻酱哦