【头妈厨房87】回锅肉 0

原料

五花肉: , 红椒: , 大葱: , 生姜: , 大蒜: , 豆瓣酱: , 白糖: , 生抽:

步骤

1五花肉剔毛,洗净后放入水中蒸煮8分钟左右。

2将煮过的五花肉洗净,切成薄片。

3将红椒切块,大葱切段,生姜、大蒜切片备用。

4锅中倒入少许油,倒入肉片煎至两面焦黄后,盛起备用。

5锅中留少许油,倒入葱段、生姜、大蒜和豆瓣酱翻炒。

6再倒入肉片、红椒翻炒。

7加少许水、酱油和白糖煮熟即可。由于豆瓣酱中含有盐,视个人口味再加点酱油或盐。

8喷香爽口的回锅肉盛起就可以吃了。