豆腐蒸肉末 1

原料

豆腐: 一盒, 肉末: 一小碗, 生抽: 少许, 姜: 两片, 油: 少许, 葱花: 装饰用

步骤

1平底锅少油,放姜片肉末炒至变色即可,加生抽调味。

2豆腐切片。(盒装豆腐撕开,倒着放在砧板上,剪去盒子的四角,轻轻提起盒子,豆腐就能完整地倒出来了)

3铺在碗底,放入炒过的肉末。

4蒸锅煮水,待水沸后将碗放入,蒸10分钟就好了。

5出锅的蒸肉末出了好多水,倒掉一部分~撒点葱花。

小技巧

炒肉的时候,炒至断生就可以了~