至尊西冷牛排

原料

牛排: 2块, 黑胡椒: 2勺, 橄榄油: 3勺, 盐: 15克, 西兰花: 半朵, 胡萝卜: 1根, 西红柿: 1个

步骤

1牛排用刀背敲击始肉松散,用橄榄油摸在肉上,洒少量盐和胡椒,腌制1-2小时。

2开瓶红酒,不用贵的。

3萝卜西兰花放水煮熟,少量盐即可。 将盘子放入烤箱预热180度加热5分钟。 将不粘锅烧至快冒烟,不放油,然后放入两块牛排,15秒后翻面,煎2分左右翻面,1分后调至小火,煎下牛排边缘,洒红酒,翻面吸收红酒后关火,取出热盘子,将牛排置入盘中醒3分钟。 加热适量黑胡椒酱,盘中摆蔬菜。

小技巧

牛排最主要肉质要好,煎的时候火候要控制好,以上为7分熟时间。


相关菜谱

  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 西冷牛排
  • 至尊pizza~~
  • 至尊沙拉
  • 海鲜至尊
  • DIY西冷牛排
  • 原汁原味西冷牛排
  • DIY西冷牛排
  • 至尊上蔬
  • 皇帝至尊炒饭
  • 至尊拍黄瓜
  • 至尊披萨
  • 至尊披萨
  • 至尊披萨
  • 至尊欧式沙拉
  • 金玉满堂至尊鸡翅
  • 病号至尊餐
  • 海鲜至尊pizza
  • 至尊龙虾泡饭
  • 皇帝至尊炒饭
  • 至尊豆腐羹
  • 至尊批萨
  • 澳洲西冷牛排汉堡
  • 香煎西冷牛排
  • 简单美味西冷牛排
  • 香煎西冷牛排
  • 美式西冷牛排
  • 蒙特利尔风味西冷牛排