一起用餐吧——川味泡菜

原料

蒜苔: 随意, 泡椒: 一袋, 白醋: 一袋, 盐: 适量, 白糖: 适量, 纯净水: 适量

步骤

1所有材料备好。

2洗净切件,装无油干净的瓶里。(冰箱里剩了根胡萝卜,正好切了配色)

3白醋和泡椒放适量盐、糖,加纯净水化开,平均倒入两个瓶中,泡椒摆在上面。水不够加纯净水,保证水没过菜。最上面在洒一层盐。

4盖盖儿室温密封保存,两天后开吃?。(天凉需多腌几天,天热腌好后放冰箱冷藏)

小技巧

1.所需蔬菜、调味量根据自己口味调整。 2.容器需清洁无油的。 3.喜欢五香味的可以熬点花椒水,晾凉代替纯净水。


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