改良版香辣虾

原料

虾: , 芹菜: , 生姜: , 蒜: , 葱: , 干辣椒: , 花椒: , 白葡萄酒: , 柠檬: , 盐: , 糖:

步骤

1去虾线,洗净虾,用白葡萄酒,适量盐腌制二十分钟

2热锅热油,煸香姜片、蒜末、葱末、干辣椒和花椒

3倒入虾翻炒(我只有小火,所以只能小火慢慢煎),水分快干时放糖,倒入一些白葡萄酒(半没过虾),煮开后加入芹菜段,翻炒均匀,收干汤汁撒一圈儿柠檬汁汁儿放盐调味即可


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