西红柿牛尾汤

原料

牛尾: 500克, 西红柿: 一个, 洋葱: 一个, 姜片: 5-6片, 盐: 适量, 料酒: 适量, 番茄酱: 适量, 胡萝卜: 2根, 土豆: 1个

步骤

11、先把牛尾洗净焯水

22、把焯水后的牛尾和生姜料酒加适量水一起放在铸铁锅中,水开小火炖一小时

33、1小时后把切好的洋葱、土豆、胡萝卜少许油翻炒一会儿,倒入铸铁锅中

44、锅中再倒入少许油,把切碎的西红柿炒出红色,加适量番茄酱炒到浓稠,一起倒入铸铁锅中炖煮半小时左右(土豆用筷子能轻松插进), 调味出锅就可以享用了。

小技巧

第一次做这个菜,因为是要当早餐,所以晚上先把牛尾炖好,早上再加蔬菜炖煮的


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