可乐鸡

原料

鸡: 半只, 可乐: , 葱: , 姜: , 蒜: , 老抽: 两勺, 盐: 两勺, 香菜: 五六根, 料酒: 三勺, 八角: 两粒, 十三香: 一勺

步骤

1冷水加料酒下锅焯一下,去腥味,开锅后捞出鸡肉

2油烧热,把葱切段,姜快,蒜拍扁和八角一起下锅呛锅……放老抽,十三香,盐

3把焯好的鸡肉倒入锅中翻炒

4倒入可乐,没过鸡肉,盖上锅盖炖

5快炖好了,一直炖到汤变粘稠,快干为止

6出锅了,把香菜切小段撒在上边点缀!因为我那天没有香菜了就没放。

小技巧

我用半只鸡,可乐鸡翅就是把鸡换成鸡翅,步骤不变


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