中式鸡蛋饼（快手早餐） 0

原料

鸡蛋i: 1只， 中式面粉: 两汤匙， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许， 番茄酱，色拉酱: 依据个人口味

步骤

1准备一个小碗，加入两勺面粉，四勺左右的清水，调匀。可以根据实际调节加水或减少，要有一定的浓稠度，因为后面还要放鸡蛋呢

2敲入鸡蛋，撒盐，用筷子或蛋抽搅匀

3平底锅倒入油，用油刷涂开，开火。 有黄油也许更香，不过嘛，我们是中式早餐，啦啦啦啦啦◝( ˙ ꒳ ˙ )◜

4油温上来后（很多童鞋不知道怎么把握油温，这个蛋饼就没有这么复杂啦。基本开中小火30秒到一分钟左右） 倒入前面做好的面糊糊，可以一开始不用太多，少了可以调整 晃动锅子让糊糊摊满变成圆形，这时候如果摊不圆可以适量加一些面糊倒在空档处。当然自己吃不追求形状的话怎么样都可以啦

5中小火别心急，耐心等一会会儿 等糊糊凝结的差不多的时候，晃动锅子 如果蛋饼可以整个在锅里来回动说明可以翻面啦 用木铲翻好后继续耐心等一会，可以时不时用铲翻看底部的颜色 金黄色为佳，喜欢吃焦一点的可以烘久一点。

6出锅，撒上胡椒碎就可以开吃啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)棒棒哒