原料

腐乳: 3块， 蒜: 6瓣， 龙须菜: 500g， 红辣椒: 3个， 蚝油: 1匙， 料酒、糖、盐: 适量

步骤

1龙须菜洗净，掐掉较老的菜梗，焯水沥干后备用

2蒜瓣剁碎，红椒切片，如果没有红椒，用青椒或剁椒酱均可

3蒜蓉下油锅爆香，放入龙须菜翻炒2分钟

4加入适量料酒、三块腐乳，继续翻炒4分钟，出锅前根据口味加入适量的糖、盐即可。