粉蒸四季豆 0

原料

蒸肉米粉是粉蒸菜的主料,常用来蒸鱼、排骨五花肉,也可用来蒸番薯、瓜豆或青菜等,粉蒸菜的食材丰俭由人,

步骤

烹制材料(三人份) 材料:四季豆(300克)、清鸡汤(1杯) 调料:油(2汤匙)、五香蒸肉米粉(1/2杯)、海天金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(1汤匙)、白糖(1/2汤匙) 1、四季豆摘去头尾,撕去老筋,洗净切成两段。 2、取一大碗,加入1/2杯五香蒸肉米粉、1汤匙海天金标生抽、1汤匙郫县豆瓣酱、2汤匙油、1/2汤匙白糖和1杯清鸡汤,调匀备用。 3、将四季豆放入大碗内,与粉蒸酱汁一同抓匀,静置30分钟待用。 4、将四季豆排放于盘中,均匀地淋上粉蒸酱汁,盖上一层保鲜膜。 5、烧开锅内的水,放入粉蒸四季豆,加盖大火隔水清蒸15分钟。 6、取出撕去保鲜膜,即可上桌。