鱼香肉丝 0

原料

猪肉: ， 青笋: ， 木耳: ， 葱姜蒜: ， 豆瓣酱: ， 泡椒: ， 盐: ， 味精: ， 糖: ， 醋: ， 酱油: ， 鸡蛋: ， 淀粉:

步骤

1猪肉、青笋切丝，木耳切碎，葱切马耳，姜蒜切米，泡椒剁碎。

2上锅加油烧四成热，将肉丝上浆下入油锅滑散倒入漏勺沥油待用。

3原锅留少于油下入葱姜蒜、泡椒、豆瓣酱炒香，加入木耳和青笋翻炒，用酱油、盐、糖、味精、醋、湿淀粉兑成调味汁倒入锅中不停搅打至汁子糊化，倒入滑好的肉丝翻炒，淋明油出锅。