牛肉炒饭

原料

牛肉: 适量, 生粉: 适量, 蒜茉: 适量, 酱油: 适量, 草菇: 适量, 芹菜粒: 适量, 米饭: 适量, 鸡蛋: 两个(根据饭量下), 姜末: 适量

步骤

1牛肉加生粉、姜末、蒜末、酱油一起拌匀腌制

2草菇洗净切片,然后先入锅炒熟下点盐后盛起

3热油下锅,油稍多些,牛肉下去不急着翻面,炸一会再翻面,然后炒散,炒散后盛起,不宜炒太久

4炒好后的牛肉草菇放一边备用

5煮好后的米饭趁热下两生鸡蛋拌匀

6锅里下点猪油,饭倒下去炒会然后牛肉草菇一起和米饭翻炒!

7香喷喷的牛肉炒饭就做好了,开饭!

小技巧

牛肉不宜炒久 不然肉质就老了不嫩口!


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