原料

河套雪花粉350g，盐5g，水200g

步骤

将盐溶于水中，加入到面粉中和成面团 盖上保鲜膜让面团松弛20分钟 将面团擀成厚约0.3公分面饼 撒上厚厚的薄面折叠，切成0.3公分的条 烧水煮面，加入头天烧好的老鸡汤

小技巧

和面的时候加一点盐，增加面团的劲道