原料

虾仁: 200g， 盐: 一茶勺， 玉米淀粉: 一茶勺， 黑胡椒粉: 少许， 蛋清: 一个， 杏仁片: 适量

步骤

1我买网购买的新鲜虾仁，物流速度非常快，箱内放了很多干冰，到货后还是冰冻的，杠杠滴

2虾仁个大肥美

3将虾仁清洗干净，用厨房纸巾吸干水

4将虾仁放入料理机搅拌成泥状，加入一个蛋清，一茶勺盐和玉米淀粉，少许黑胡椒粉搅拌均匀

5然后将杏仁片一层一层插在虾球上

6锅内倒入适量油烧至五成热

7放入虾球炸至金黄色即可，不要炸过了

8虾仁鲜嫩，杏仁酥脆，特别棒~