姜撞奶

原料

姜汁: 40g, 全脂?牛奶: 250g, 白糖: 30g

步骤

1老姜一块

2姜磨碎

3用纱布挤出姜汁

4姜汁装碗里

5奶煮到锅边冒小泡,要70度温度太高太低,都凝固不了。

6要快速发展冲入碗里,盖上闷十分钟。


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