原料

锅巴: 4-5片， 豌豆: 1碗， 春笋: 1根， 木耳: 4-5片， 黄花菜: 1把， 盐: 1勺， 芡粉: 2勺， 葱: 1根， 大肉: 4-5片

步骤

1葱摘好，洗净，切丝； 豌豆洗净，将木耳、黄花菜泡水发好； 春笋去皮后，切片，用开水煮3分钟左右。

2将锅巴掰成小块，码在盘中。

3肉切片后，炒熟，加料酒。

4将锅洗干净，然后烧干，放入油，加入葱丝，炒春笋片、加入肉片翻炒，加入适量盐、料酒。

5焖3-5分钟加入木耳、黄花菜、豌豆，加入一大杯水。

6将芡粉倒入小碗中，加入凉白开，搅拌均匀，倒入锅中，小火熬制，然后待锅中食物勾芡好了，可以浇在锅巴上面。