核桃酥

原料

植物油: 100g, 糖粉: 50g, 盐: 1g, 蛋: 1只, 低筋面粉: 225g, 小苏打: 2g, 核桃花生芝麻: 适量

步骤

1食用油加入糖粉和盐拌匀。

2再加入1个鸡蛋的蛋液。

3搅拌均匀,成下图的状态。

4依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀。最后按喜好添加核桃碎(比较随意,我加了50g捣碎的核桃末)。

5成团就行,不用过度揉捏。

6每个搓成小球,每个小球25克。

7压扁刷蛋液洒芝麻,每个中间留一点空隙。

8烤箱180度20分钟左右。大家可以看上色情况出炉。非常酥松,孩子和长辈们的最爱,比曲奇更健康。

9非常好吃简单的一款桃酥,很酥很酥。

10?小贴士:喜欢更酥的,再加2g泡打粉。

小技巧

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