水豆豉莴笋

原料

莴苣: 5斤, 盐: 2两, 糖: 2两, 水豆豉: 吃完剩下的油, 花椒: 随意, 辣椒: 随意

步骤

1莴笋切成筷子棍,加盐和糖腌制24小时。

2用开水过一遍,装过滤袋,用重物压24小时

3压好后拌入水豆豉,按口味加花椒辣椒面即可。


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