胡萝卜: 1个， 青椒: 1个， 瘦猪肉: ， 蒜头: 2瓣
1瘦肉切丝，加少许盐、淀粉、酱油、鸡粉、食用油腌制10分钟
2胡萝卜、青椒切丝
3蒜头切丝
4热油后先将腌好的肉丝下过翻炒，变色后出锅
5青椒丝、蒜丝下锅炒出香味；胡萝卜丝下锅翻炒变色后把炒好的肉丝一起下锅翻炒；
6加少许盐、从锅边炝一点陈醋提香。翻炒2-3分钟出锅。
加陈醋可以提香。做这个菜只要15分钟。是真正的快收菜哦