绿色手工坊阿胶固元糕

原料

北京同仁堂阿胶: 250g, 核桃: 250g, 黑芝麻: 250g, 红枣: 100g, 枸杞子: 100g, 冰糖: 50g, 黄酒: 500ml

步骤

1选购阿胶,现在市面上好多阿胶被曝光说不好。亲们,一定要选大牌的

2阿胶打粉

3客家黄酒泡阿胶粉

4买原粒核桃自己夹,一斤拨出四五两,不到半斤

5黑芝麻抄香备用

6选大个甜的红枣,洗,晒干,剪

7全部的材料准备好

8黄酒泡阿胶,泡上一两天,再隔水烊化

9用小看不锈钢锅煮,加冰糖,小火慢慢熬,熬到挂旗

10把枸杞,红枣先放下去煮,再加核桃跟黑芝麻,熬好后放在一个容器中定型

11切片

12包米膜,防粘在一起,不放便拿

13成品^_^

小技巧

用原料,直接影响口感,吃得安心健康


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