无敌好吃免搅拌巧克力冰激凌 0

原料

蛋黄: 4个(普通大小), 糖: 60g, 86%黑巧: 130g, 淡奶油: 350g, 朗姆酒: 10g, 巧克力豆: 随意

步骤

1蛋黄和糖打至打至发白,拎起能成片挂落

2黑巧隔热水融化。千万别太烫了,能化了就行。

3趁热将巧克力酱倒入蛋黄糊,并不停的搅拌。记得一定要慢慢倒哦,小心别变成巧克力蛋花汤。

4淡奶油打发至五六分发,能缓慢流动就行

5将淡奶油倒入巧克力蛋黄糊,并搅拌均匀。

6加入朗姆酒,搅拌均匀。加入巧克力豆,搅拌均匀。

7好了,装盒子冻上吧,冻透了就能开吃啦!最好提前一会儿拿出来,冰激凌软一些好挖!而且,这个冰激凌不怕化哦,软了之后拿回去接着冻,依旧没有一点冰渣渣的!好吃极啦,胖了别找我哈

小技巧

第一次写菜谱,没啥小贴士,就这么简单的一步步做就行啦