番薯饼

原料

番薯200g,黄油10g,绵糖20g,柠檬汁10g,蛋黄1个,鲜奶油25g,白兰地5g,蛋黄15g

步骤

1.先将番薯削去皮 2.切成小片 3.放入锅内煮熟 4.冷却后用棍子将其捣成泥状 5.将绵糖、黄油、柠檬汁加入,搅拌均匀 6.加入蛋黄和鲜奶油,充分搅拌均匀 7.加入白兰地搅拌均匀 8.装入裱花袋内,用锯齿形裱花嘴在船形模具内挤形状 9.入炉烘烤,以210/200℃烘烤至表面定型后,在表面刷上蛋黄液 10.再继续烘烤至表面上色即可出炉


相关菜谱

  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼
  • 番薯饼(红薯饼)
  • 番薯酥饼
  • 生番薯饼
  • 黄金番薯饼
  • 糯米番薯饼
  • 奶酪番薯饼
  • 花式番薯饼
  • 黄金番薯饼
  • 健康番薯饼
  • 美味番薯饼
  • 桔饼番薯芋头
  • 番薯饼(简易版)
  • 番薯豆沙糯米饼
  • 番薯泥锅饼
  • 摊红薯粉饼,番薯粉饼
  • 番薯杂粮饼(无蔗糖版)
  • 烤番薯
  • 拔丝番薯
  • 番薯糖水
  • 番薯粥
  • 番薯糖水
  • 番薯干
  • 番薯条
  • 番薯干
  • 番薯干
  • 煎番薯