家乡糍粑

原料

糯米: , 黑芝麻: , 盐或者糖适量:

步骤

1糯米适量,洗净泡1天左右,根据气温调整时间。沥水上锅蒸熟,趁热用擀面杖捣烂,稍微带点颗粒会好吃点。

2芝麻多洗几遍

3下锅小?炒香,放凉后用料理机打碎,不需要太碎。根据口味放适量盐或者糖拌匀。

4在硅胶垫上摸少量油防粘,把糯米团移过来,按平,调整形状方便刀切。

5用手抓芝麻粉撒在糯米团下,撒匀。再在表面撒匀芝麻粉,不要留空白的地方。

6切成自己喜欢的大小。直接吃,第二天可我们煎锅摸少量油,小?,两面煎出脆皮,非常好吃。

小技巧

喜欢糯米食物的可以尝试下,胃不好的不要空腹吃,少吃。


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