鸡翅: 8， 蒜蓉（自己把蒜砸碎）: 三勺， 陈皮（或者新鲜的橘子皮）: 若干， 盐: 两勺， 糖: 一勺， 酱油: 半勺， 白酒: 一勺， 锡纸（15cm*15cm）: 8张
1鸡翅洗净，用清水浸泡一会儿去除血丝。用牙签多扎一些孔，方便入味儿
2大蒜切成蒜蓉
3陈皮碾碎，新鲜橘子皮可以切碎
4所有的材料放在一起，搅拌均匀，腌制24小时
5腌制好的鸡翅包裹在锡纸中
6锅内放入油，六七成热放入裹好的鸡翅
7中大火，约2-3分钟捞出即可食用