纸包鸡(日昌餐馆的味道) 0

原料

鸡翅: 8, 蒜蓉(自己把蒜砸碎): 三勺, 陈皮(或者新鲜的橘子皮): 若干, 盐: 两勺, 糖: 一勺, 酱油: 半勺, 白酒: 一勺, 锡纸(15cm*15cm): 8张

步骤

1鸡翅洗净,用清水浸泡一会儿去除血丝。用牙签多扎一些孔,方便入味儿

2大蒜切成蒜蓉

3陈皮碾碎,新鲜橘子皮可以切碎

4所有的材料放在一起,搅拌均匀,腌制24小时

5腌制好的鸡翅包裹在锡纸中

6锅内放入油,六七成热放入裹好的鸡翅

7中大火,约2-3分钟捞出即可食用