冬瓜: 一盘量， 肉末: 根据冬瓜的量来确定， 调料: 蒜末、料酒，盐（腌肉末）， : 香醋、葱花
1肉末加少许料酒，盐，蒜末，橄榄油腌制
2冬瓜切片摆盘，我买的冬瓜是顶头，所以切成了三角形，根据你冬瓜的形状来切，总之要争取放在盘子里是整齐漂亮的
3摆盘完成后，把肉末均匀的放在冬瓜上
4入开水锅中火蒸八分钟左右，取出淋入香醋，撒上葱花即可