自制甜酒酿: 半碗， 鸡蛋: 一个， 糯米小丸子: 适量
1先搓小丸子，超市买的干糯米粉加适量水，就跟搓橡皮泥似的，搓成大约小指指尖大小的小丸子
2坐一锅热水，放适量糖 ，我放的是冰糖粉，普通白砂糖也可以
3将甜酒酿倒入锅中，大火煮开后，转中小火咕嘟一下
4下入搓好的小丸子，等小丸子煮到漂在水面上，呈半透明状的时候，用筷子稍微夹一下，没有硬心就说明已经熟透了
5将鸡蛋抽成鸡蛋液，沿锅边转圈倒入锅中，一边倒一边搅拌锅里的甜酒酿，使鸡蛋液能变成大小均匀的鸡蛋花
6出锅，开吃
