原料

植物油或猪油: 1/4杯（59ml）， 切丁的洋葱: 半个， 黑豆罐头: 2罐15盎司的， 鸡高汤: 2杯（473ml）， 干牛至: 半茶匙（2.5ml）， 盐和胡椒粉: 适量， cotija芝士: 适量

步骤

1锅中倒入植物油或猪油，中火热锅，然后倒入切丁的洋葱翻炒3分钟后，倒入黑豆（只要豆不要汤，记得提前沥干）、1杯鸡高汤、干牛至边煮边碾碎。

25分钟左右，汤汁吸收了就再倒入1杯鸡高汤继续煮7分钟左右，还留有一点点汤水的时候盛出，撒盐和胡椒粉调味，然后顶上撒上碾碎的cotija芝士。

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