海鲜烧

原料

淀粉: 80g, 低筋面粉: 20g, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 1g, 圆葱: 四分之一, 圆白菜: 一块, 鱿鱼: 一块, 扇贝: 若干, 虾: 1只, 酱油: , 水: 200g

步骤

1三种海鲜切小丁,扇贝可以整只放

2炒一下去掉水分

3包菜圆葱切小丁也炒一下

4鸡蛋水酱油搅匀,加入过筛的粉类搅匀

5小红锅预热至两灯全亮,锅中刷油面糊倒入烤盘中,8分满

6填入蔬菜,再填入海鲜

7稍微凝固转半圈加面糊,盖上盖子大约5分钟

8喜欢脆皮的多烤一会儿,烤到金黄色

9挤上日式照烧酱或酱油10g蜂蜜10克煮开,2g水淀粉小半碗水化开,加入搅动至微微粘稠关火

10沙拉酱

11木鱼花和海苔碎


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