干煸四季豆

原料

四季豆: 10个, 干辣椒: 4个, 肉末: 适量, 花椒: 适量, 糖: 适量, 蒜: 2瓣, 盐: 适量, 料酒: 适量

步骤

1将四季豆洗干净后切成小段,放盘中备用

2起锅,放半锅油。油热后凉四季豆放入锅内炸,待四季豆炸软后,取出待用

3起锅,放入少于油,油热后放入肉末翻炒,少许豆瓣酱,葱姜蒜,干辣椒,料酒。后放入炸好的四季豆,翻炒。放少许糖,耗油,生抽。最后放入蒜末。装盘


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