原料

中等偏大土豆: 2只， 洋葱: 1/4只， 胡萝卜: 1根， 黄油: 20克， 蚝油: 1勺， 生抽: 适量， 迷迭香: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许， 马苏里拉芝士碎: 1把， 研磨黑胡椒: 少许

步骤

1土豆和胡萝卜在锅里煮至酥烂，取出放凉后都切小丁待用

2洋葱切丁，放入融化黄油的热锅炒香，加入迷迭香

3倒入胡萝卜先稍翻炒后加入土豆，边炒边压碎

4倒入蚝油，翻炒均匀，并且完全压碎土豆至土豆泥

5根据个人口味加入盐和生抽，拌匀后加糖，此时都保持中小火

6撒入马苏里拉芝士碎一把（可以多撒一些）很香～

7关火继续翻拌半分钟至一分钟后，盛出装盆，撒上黑胡椒。完成✅