原料

鲍鱼: 9只， 大蒜: 2头， 鲍鱼汁: 75克(依照个人口味加减)， 耗油: 适量， 白糖: 适量， 食用油: 适量， 水: 适量

步骤

1鲍鱼洗净，切造型，粉丝热水泡十分钟

2大蒜切碎备用

3粉丝放入盘子平铺，将鲍鱼放在粉丝之上，上锅蒸，水开后蒸8分钟，关火闷2分钟。

4锅烧热，放入油，油热，放入大蒜炒香，蒜出香味，放入鲍鱼汁，耗油，糖，加水适量，因为鲍鱼汁和耗油比较稠，为了调稀点，所以需要加水，用铲子搅拌，开锅后关火。

5将收好的汁均匀浇到蒸好的鲍鱼粉丝上。