玫瑰花苹果果酱

原料

苹果2个,柠檬1/2个,玫瑰花37g,水500cc,细砂糖260g,果冻粉3/2小匙,柠檬皮少许

步骤

苹果洗净后去皮及核,切小丁并泡盐水。柠檬洗净榨汁,柠檬皮切细丝。果冻粉以3大匙水调匀。 1.取一不�钢锅,先将玫瑰花放入不锈钢锅内,加入水后以中火将其煮至滚沸备用 2.待作法1锅内滚沸后,将其搅拌后续煮至花朵呈现软烂状,且汤汁颜色逐渐变深。 3.于作法2的锅中以滤网捞出整颗的花朵,留下玫瑰花汤汁与少许破碎的花瓣备用 4.加入苹果丁于作法3剩余的酱汁内,并且将其一起搅拌均匀 5.于作法4的锅中再加入细砂糖,转以中火继续搅拌将其煮约15分钟 6.待时间到后将作法5改成小火,再倒入已调好的果冻粉水,并用木杓快速不停地搅拌至匀 7.作法6的锅内拌煮至酱汁呈浓稠状后,加入柠檬汁与柠檬皮一起搅拌至匀 8.略煮10秒钟后即可熄火,将果酱趁热装入玻璃罐中,并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却,等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。


相关菜谱

  • 玫瑰花苹果果酱
  • 苹果玫瑰花
  • 苹果玫瑰花
  • 苹果玫瑰花
  • 苹果玫瑰花
  • 玫瑰花苹果派
  • 玫瑰花苹果派
  • 玫瑰花苹果派
  • 玫瑰花苹果派
  • 玫瑰花苹果派
  • 玫瑰花苹果派
  • 玫瑰花苹果塔
  • 玫瑰花苹果派
  • 苹果果酱?
  • 苹果果酱
  • 饺子皮版苹果玫瑰花
  • 玫瑰花苹果马芬
  • 苹果菠萝果酱
  • 肉桂苹果果酱
  • 青苹果果酱
  • 红苹果果酱
  • 自制苹果果酱
  • 香草苹果果酱
  • 青苹果果酱
  • 苹果玫瑰花(酥皮版)
  • 茉莉青苹果果酱
  • 榴梿苹果果酱
  • 西柚苹果果酱
  • 苹果洋梨果酱
  • 茉莉青苹果果酱
  • 苹果甜梨果酱
  • 福州夏天的果酱—荔枝苹果果酱
  • 情人节的【酥皮苹果玫瑰花】
  • ‘彦彦~下厨房’苹果玫瑰花
  • 百香果苹果果酱